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談談乳油中乳化劑乳化不良的原因
作者:管理員    發布于:2017-06-13 16:58:34    瀏覽 (693)
乳化劑能促使兩種互不相溶的液體形成穩定乳濁液的物質,是乳濁液的穩定劑,是一類表面活性劑。乳化劑的作用是:當它分散在分散質的表面時,形成薄膜或雙電層,可使分散相帶有電荷,這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結,使形成的乳濁液比較穩定。 按照選定的配方制成的乳油乳化分散性能不合格的原因,主要是乳化劑的搭配不當,也就是說被乳化物要求的HLB值與乳化劑的HLB值不相適應,或者是乳化劑的用量偏低。 判斷的方法是利用乳油在不同硬度的水中或者同一硬度不同溫度的水中乳化的好壞來決定。在相同的條件下,觀察乳油在三種不同硬度水(mg/L)100,500,1000中乳化的情況: ①如果在100mg/L的硬水中相對乳化好一些,500mg/L次之,1000mg/L較差,則說明乳油中乳化劑的親水性不夠,即乳化劑的HLB值偏低,應當增加乳化劑的親水性。 ②如果在1000mg/L的硬水中相對好一些,500mg/L次之,100mg/L較差,則說明乳油中乳化劑的親水性過強,即乳化劑的HLB值偏高,應當提高乳化劑的親油性。 ③如果在100mg/L和1000mg/L的硬水中乳化都很差,只有在500mg/L相對好一些,則說明乳油中乳化劑的HLB值與被乳化劑要求的HLB值是相適應的,乳化不好的原因是乳化劑的用量偏低或者乳化劑的質量不好(活性成分偏低,中性油或聚乙二醇偏高)。   找到了以后,再通過乳化試驗的方法確定調節劑(常用親油性強的或者親水性強的非離子單體作調節劑)添加的數量。
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